Vinificazione: fermentazione in acciaio (temperatura controllata tra 24/27 gradi), sulle bucce per 14/18 giorni Maturazione, 24 mesi in barriques francesi, secondo e terzo passaggio. Affinamento, almeno 18 mesi in bottiglia.
 
Note di degustazione: dal 100% Cabernet franc, uno tra i due vini di punta della tenuta, prodotto solo quando le uve hanno raggiunto una maturazione ottimale e sono perfette. I vigneti giacciono sul fianco della collina, lunghi i terrazzamenti in pietra fatti a mano, realizzati secondo l'antica tradizione, perfetti per la composizione ferro-rocciosa del terreno, e l'esposizione alla luce del sole. Questo vino mostra un bouquet ricco e sofisticato, riconoscibile per il profumo di tabacco, cuoio, foglie; inoltre i sapori e gli aromi del sottobosco, del ginepro, della liquirizia e del cacao. Mostrando un tono intenso, rubino o rosso, il vino mostra tannini freschi e piacevoli, ben integrati grazie al buon equilibrio con l'acidità. Un vino dandy, elegante con un'alta attitudine al lungo invecchiamento.